Cocinando en familia.

En México son comunes las parrilladas, pretextos todos los que se puedan encontrar para reunirnos en un patio, en un jardín con amigos, familia y compartir entre unas buenas cerveza y risas, música y algarabía. lo mas común son parrilladas con carne, pero hoy les comparto mi favorita y es de pollo.

#tierra Deliciosos!!! Y más cuando se hacen en casa ... Se necesita la base del trompo

Pollo asado bañado con una salsa con jugo de limón, azúcar, tabasco, mostaza y salsa worcestershire, delicioso.

Se puede acompanar con tortillas de maiz, pan, arroz, ensalada, guacamole verduras a la vinagreta.El pollo lo puedes asar entero o cortar en piezas.

Una amiga me contactó para platicarme que está iniciando su negocio de venta de productos de cordero, y le compre varias cosas, entre ellas un rack de cordero... 4 costillas, jejeje que la verdad si están bien chiquitas, y pues ya saben, que ocupo lo qué hay en el refri... así que manos a la obra y a ver qué tal quedamos

La madre de las batallas en la parrilla. No apto para ansiosos, ni para acelerados. Paciencia, técnica y mucho cuidado. Please lean todo bien detallado porque el corte de carne es muy traicionero y puede quedar duro. Después de mucho esfuerzo, queremos evitar eso!

#brochetas de res.

#mayonesa