Arroz con pimienta de limón
#ZonaCentro Hicimos un asado y lo acompañamos de ensaladas y arroz graneado, pero quise darle el mismo toque al arroz que el aliño del asado. Quedó muy rico, de hecho varios se repitieron la porción de arroz.
Arroz con pimienta de limón
#ZonaCentro Hicimos un asado y lo acompañamos de ensaladas y arroz graneado, pero quise darle el mismo toque al arroz que el aliño del asado. Quedó muy rico, de hecho varios se repitieron la porción de arroz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Granear el arroz en el aceite y cuando la mitad de los granos ha blanqueado agregar la pimienta de limón.
- 2
Agregar la otra media cucharada de pimienta de limón y una pizca de sal (no mucho, la pimienta de limón es salada). Luego agregar el agua hirviendo (yo uso 3 tazas, pero hay quienes prefieren el arroz más mojado, a mí me gusta más graneadito) y revolver brevemente.
- 3
Tapar la olla y dejar a fuego alto durante 4 minutos y luego bajar el fuego al mínimo y poner bajo la olla un difusor de calor, dejar tranquilo sin tocar durante 15 minutos o hasta que seque el arroz. Una vez sequito, esponjarlo con una cuchara de palo para que no se apelmaze.
- 4
Servir enseguida como guarnición de lo que desees.
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