Pastel de calabaza con verdura y ricota

Name: Pastel de calabaza con verdura y ricota
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza cocinada al vapor; 2 huevos 350grs de ricota; 1 atado acelga previamente blanqueado; 1 cebolla grande; 200 grs muzarella; Sal a gusto; 1 Tomillo orégano pimentón a gusto; 1 morrón rojo

Graciela Maldonado @Gracielamaldonado

Cocinar es un arte donde se mezclan las texturas y se disfrutan los sabores y diversos colores este pastel es una prueba.De ello.😊a disfrutar!!!

Pastel de calabaza con verdura y ricota

Graciela Maldonado @Gracielamaldonado

Cocinar es un arte donde se mezclan las texturas y se disfrutan los sabores y diversos colores este pastel es una prueba.De ello.😊a disfrutar!!!

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

1calabaza cocinada al vapor
2huevos 350grs de ricota
1 atadoacelga previamente blanqueado
1cebolla grande
200 grsmuzarella
Sal a gusto
1Tomillo orégano pimentón a gusto
1morrón rojo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cocinar al vapor 1 calabaza luego hacer un puré
2

Dorar una cebolla con 1 ají
3

Picar la acelga previamente blanqueada agregar la ricota y la cebolla y el ají salteado
4

Batir dos huevos con sal pimentón y orégano.agregar a la mezcla
5

Aceitar un molde agregar el puré de calabaza.rellenar con la mezcla anterior y colocar trozos de queso
6

Tapar con el puré de calabaza condimentado y hornear aproximadamente 45 minutos