Lograr el punto letra/cinta con los huevos y el azúcar 10 min aprox de batido dependiendo de tu batidora. Agregar la tapita de esencia. Después agregamos el aceite en forma de hilo y batir 2 minutos, sigue la leche y seguir batiendo 2 min más.

Cuando tengas la mezcla homogénea bajas la velocidad a mínimo de la batidora y agregas la harina. No hace falta tamizar. Batir solo hasta integrar y no se bate más.

Molde enmatecado y enharinado en mi caso papel manteca en los bordes y solo la base con manteca y harina. Ya que si no tenés un molde lo suficientemente alto se desborda.

Horno lo más bajo posible 180° o 160° me tardo una hora y cuarto.
Importante. Precalentar el horno a la temperatura de la cocción no más alto y después bajarlo (10 min cómo mínimo de precalentamiento).

No subir la temperatura ya que te puede salir con panza la temperatura baja hace que crezca parejo y después no tengas que sacarle panza. Lo que yo hago es sacarlo del horno y poner la parte de arriba para abajo así queda bien parejo.