Primero mezclamos la manteca pomada con el azúcar y lo batimos un ratito después incorporamos un huevo y la esencia de vainilla, por último agregamos la harina tamizándola para evitar grumos en la preparación.

Una vez que se forme la masa la mandamos al freezer un rato así es más fácil trabajar con ella. La van a estirar a la masa pero ni muy finita ni muy gruesa si no va a quedar muy dura cuando la cocinen. No sé olviden de enharinar la mesada así no se pega. Con jn cortante o tapa los van poniendo en una placa que no hace falta que este enma techada ya que no se va a pegar.

Precalienta el horno a 180° y van a mandar las galletitas aproximadamente de 10 a 15 minutos no hace falta que se forme arriba solo abajo ya que son blancas.
Derriten chocolate blanco o negro, de su preferencia, puede ser a baño maría o al microondas yo lo huze en microondas de 30 segundas en 30 segundas revolviendo así no se quema.