Redondo de ternera relleno de pasas y piñones

Name: Redondo de ternera relleno de pasas y piñones
Cuisine: españolas
Ingredients: 7-8 pasas sin hueso; Y un puñado de piñones; 5-6 bolets o en mi caso... llanegas; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; 1 tomate; Aceite de oliva,sal y pimienta; 1 puñado almendras; 1 vasito ron o vino blanco; 1 vaso agua; Mantequilla

FLAMENCA @flamenca1979

Barcelona

Redondo de ternera relleno de pasas y piñones

FLAMENCA @flamenca1979

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

7-8pasas sin hueso
Y un puñado de piñones
5-6bolets o en mi caso... llanegas
1/2cebolla
3 dientesajo
1tomate
Aceite de oliva,sal y pimienta
1 puñadoalmendras
1 vasitoron o vino blanco
1 vasoagua
Mantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Primero caliento el horno a 180 grados y meto en una bandeja el relleno de ternera untado previamente en mantequilla
2

Dejo q se Doré...dándole vueltas y cuando ya esta dorado le echo la cebolla cortada a juliana...los ajos y el tomate...la pimienta y la sal
3

Le añado unas llanegas o bolets y las pasas y piñones...
4

El vaso de agua y de ron... y dejo q se vaya haciendo más o menos media hora
5

Se le pueden echar patatas también pero yo esta vez no le echado
6

Cuando ya esta echo aparto el redondo a un lado junto con las llanegas y las pasas y trituro todo lo demás para hacer la salsa
7

Y sólo espero q lo agais y os guste... en casa nos encanta jejejje