En una olla, cuece los jitomates, cebolla, ajo, chiles con la pizca de orégano y un poco de sal. El agua solo debe cubrir los jitomates. Quita del fuego cuando se reviente la piel.

Mientras tanto, en un comal, asa los nopales hasta que tomen esa coloración verde opaco.

Licúa los jitomates, cebollas, chiles, ajo, consomé. Agrega solo un poco de agua del caldo para empezar a licuar.

En una cacerola agrega una cucharada de aceite y guisa el jitomate licuado. Agrega poco a poco el chicharrón y los nopalitos cortados en julianas delgadas.

Acompaña con unas tortillitas hechas a mano.