Croquetas de atún y papa

Name: Croquetas de atún y papa
Yield: 4 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 pzas papas; 1 lata atún en agua; 1 ramita perejil; 200 gr queso manchego en trozo; 1 pza cebolla (mediana); al gusto ajo/cebolla/pimienta/ sal (en polvo) para sazonar; cantidad necesaria harina; al gusto pan molido; 1 pza huevo; cantidad necesaria aceite

Endy Lestrange @endylestrange

Súper deliciosas

Croquetas de atún y papa

Endy Lestrange @endylestrange

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Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 comensales

4 pzaspapas
1 lataatún en agua
1 ramitaperejil
200 grqueso manchego en trozo
1 pzacebolla (mediana)
al gustoajo/cebolla/pimienta/ sal (en polvo) para sazonar
cantidad necesariaharina
al gustopan molido
1 pzahuevo
cantidad necesariaaceite

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Pelar y rallar la papa y cebolla, después agregar agua hirviendo sobre la papa, dejar reposar unos 10 minutos a 15 ( hasta que saque el almidón, escurrir con una servilleta, hasta que quede bien seca.
2

Rallar el queso y agregarlo, picar el apio de igual manera ir agregando el huevo, la harina y el pan.
3

Hacer unas bolitas aplastadas, tener preparado el aceite caliente y empezar a freír, hasta que cambie el color a cafecito dorado.
4

Disfruta.