Carre de cerdo, a la mostaza con cerveza

Name: Carre de cerdo, a la mostaza con cerveza
Yield: 2/3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500-700 gr carre de cerdo; 1 zanahoria; 2 cebollitas o 1 grande; 1/2 cebolla colorada; 1 lata Cerveza (en mi caso rubia) pero con negra mejor; Savora a gusto ymostaza con semilla. Mostaza con miel en mi caso; Caldo de verduras; Condimentos a gusto. Yo usé orégano, sal, pimienta, pizca romero

Zoé Abigail Vilchez @Zoefionav

Proba hacer esta receta tremendamente rica!! Etiquetame así puedo ver como te quedo👀

Carre de cerdo, a la mostaza con cerveza

Zoé Abigail Vilchez @Zoefionav

Proba hacer esta receta tremendamente rica!! Etiquetame así puedo ver como te quedo👀

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Ingredientes

1 hora

2/3 raciones

500-700 grcarre de cerdo
1zanahoria
2cebollitas o 1 grande
1/2cebolla colorada
1 lataCerveza (en mi caso rubia) pero con negra mejor
Savora a gusto ymostaza con semilla. Mostaza con miel en mi caso
Caldo de verduras
Condimentos a gusto. Yo usé orégano, sal, pimienta, pizca romero

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Paso a paso

1 hora

1

Cortar las verduras.
Zanahoria en rodajas finas.
Cebolla en cuadraditos, o en juliana (a mí me gusta en juliana)
2

Dorar la carne de ambos lados con muy poco de aceite
3

Una vez dorada de ambos lados. Agregagos las cebollas. Cuando estas estén medias transparentes agregamos la zanahoria y salpimentamos
4

Cuando agregamos la zanahoria. Luego de 5 minutos agregamos caldo de verduras hasta cubrir..
Podes usar solo el líquido de este caldo, o hacer como yo que vertí todo lo que le puse al caldo.
5

Para el caldo de verduras simplemente en una olla con agua, agregue un caldo de verduras, unas cebollas de verdeo de mi cosecha, unas 2 cabezitas de ajo, romero y sal. Ni más ni menos.
6

Tapamos y dejamos unos 30/40 min. Que la carne se cocine con ese caldo.
7

Atención!! Este paso es muy importante!! : antes de agregar la cerveza a nuestra olla, nos tomamos un buen trago. Para que salga más rico😉.
No importa si son las 12 del mediodía!
No importa dije!!
8

Proseguimos.. ahora si!
Agregamos la cerveza y mostaza y volvemos a tapar.
En mi caso tengo una olla con válvula. Así que la tapo pero con la válvula abierta.
9

Para acompañar hice unas papas noisset en mi freidora eléctrica con muy poco aceite.
Pero con un puré o arroz quedaría genial también.
10

Ya estamos para comer!!