Gachas de avena con persimón y crumble de almendra

Name: Gachas de avena con persimón y crumble de almendra
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 vaso avena (unos 30-40 g); 1 vaso y medio de leche de arroz; 1 caqui persimón; 1 cdita postre de aceite de coco; 2 cdas soperas de almendra molida; al gusto Semillas de sésamo; 2 cditas peanut butter; al gusto Canela; al gusto Jengibre en polvo; al gusto Nuez moscada

Janete Dos Santos Sanz @Janete

Gachas de avena con persimón y crumble de almendra

Janete Dos Santos Sanz @Janete

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Ingredientes

10 min

2 raciones

1/2 vasoavena (unos 30-40 g)
1 vasoy medio de leche de arroz
1caqui persimón
1 cditapostre de aceite de coco
2 cdassoperas de almendra molida
al gustoSemillas de sésamo
2 cditaspeanut butter
al gustoCanela
al gustoJengibre en polvo
al gustoNuez moscada

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Pelamos el persimón y lo cortamos en daditos pequeños. El persimón no es igual que el caqui, hay que comerlo mientras está duro. Cuanto más duro esté, mejor.
2

Echamos el persimón, la avena y la leche en un cazo, lo ponemos a fuego medio-bajo y tapamos. Vamos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
3

Preparamos mientras tanto el crumble. Derretimos el aceite de coco en el microondas y echamos la harina de almendras y mezclamos. Reservamos.
4

En un recipiente mezclamos la peanut butter con las especias y reservamos también.
5

Cuando las gachas tengan la textura deseada, apagamos el fuego y servimos en un bol. Ponemos en medio la peanut butter y echamos encima el crumble. A disfrutar!