Carbonada chilena

Name: Carbonada chilena
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/4 carne molida; 1 trozo zapallo grande, picado en cuadritos; 2 zanahorias, picados en cuadritos; 1/2 pimentón rojo picado en cuadritos; 1 cebolla picada en cuadritos; 1 bolsita congelados primavera; Ajo, orégano, comino, y las especias que les guste

Patricia Sánchez @pathy8

Este plato es la primera receta que me enseñó mi padre cuando yo tenía 14 años, es uno de mis platos favoritos.

Carbonada chilena

Patricia Sánchez @pathy8

Este plato es la primera receta que me enseñó mi padre cuando yo tenía 14 años, es uno de mis platos favoritos.

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/4carne molida
1 trozozapallo grande, picado en cuadritos
2zanahorias, picados en cuadritos
1/2pimentón rojo picado en cuadritos
1cebolla picada en cuadritos
1 bolsitacongelados primavera
Ajo, orégano, comino, y las especias que les guste

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero lavar y picar todos los ingredientes en cuadritos
2

Ponerlos a cocer en 2 litros de agua, cuando empiece a hervir contar 45' minutos.
3

Mientras sofreír la cebolla, ajo, la carne molida en una sartén
4

Cuándo estén las papas cocidas y el zapallo, añadir el sofrito y revolver, añadir el sofrito y las especias a gusto.