Croquetas de zanahoria rellenas con queso a la sartén

Name: Croquetas de zanahoria rellenas con queso a la sartén
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zanahorias medianas; 8 cucharadas harina de garbanzos o cualquier otra harina que uses; 4 huevos medianos o 3 grandes; a gusto Sal; a gusto Ajo en polvo, pimentón, orégano, provenzal a gusto; a gusto Queso mozzarella o cremoso unos pedazos; c/n Rocio vegetal o un chorrito de aceite

Valentina @Valen14

Caba

Muy fácil y le juro que es riquísima!! Se hace muy rápido y con pocos ingredientes, es sano y también se puede usar como hamburguesas para los Veggie

Croquetas de zanahoria rellenas con queso a la sartén

Valentina @Valen14

Caba

Muy fácil y le juro que es riquísima!! Se hace muy rápido y con pocos ingredientes, es sano y también se puede usar como hamburguesas para los Veggie

Guardada

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Ingredientes

30" aprox

4 porciones

3zanahorias medianas
8 cucharadasharina de garbanzos o cualquier otra harina que uses
4huevos medianos o 3 grandes
a gustoSal
a gustoAjo en polvo, pimentón, orégano, provenzal a gusto
a gustoQueso mozzarella o cremoso unos pedazos
c/nRocio vegetal o un chorrito de aceite

Guardada

Paso a paso

30" aprox

1

Pelar las zanahorias y rallar con el rallador con los dientes más chiquitos
2

Luego incorporar a la zanahoria rallada, los huevos, la sal fina y los condimentos a gusto, integrar todo muy bien, después agregar la harina de garbanzos de a poco e ir mezclando
3

Hasta que quede una masa suave. Cortar el queso en pedacitos, (humedecer las manos para que no se te pegue la preparación) agarrar con una cuchara un poco la masa, hacer una especie de hueco y agregar unos pedazos de queso
4

Cerrar muy bien formando las croquetas como más te guste (redonda, cuadrada u ovalada)
Calentar una sartén de teflón, rociar con el aceite vegetal o un poco de aceite, disponer en ella las croquetas, cocinar a fuego medio hasta que se dore, luego darla vuelta
5

Cocinar por unos minutos más y listo.
Ya se puede disfrutar con una mayonesa casera

Mayonesa casera. Saludable
6

O salsa yasgua. Yo acompañe con este y le aporta una frescura el tomate rallado 👌🏼🤤
Disfruten

Salsa yasgua