En un recipiente hondo colocar todos los ingredientes y con una tenedor unir suavemente, luego batir por cerca de 7 minutos con fuerza. (Si tenés batidora con ganchos para masa es mejor)

Cubrir 3/4 de la superficie del molde.
Cubrir con película de film, flojo.
Dejar reposar por una hora o hasta que duplique su volumen.

Pintar la superficie con leche líquida, adornar con semillas de chía y sésamo.

Precalentar el horno a 200 grados.
En la base del horno colocar un recipiente con agua, para que no se seque la corteza del pan.

Cocinar la masa por 25- 35 minutos.

Desmoldar. Dejar enfriar