Budín de banana y avena diet 🍌

Name: Budín de banana y avena diet 🍌
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 banana madura; 1 huevo; 50 ml aceite; 90 ml leche descremada; 1 chorro esencia de vainilla; 10 ml endulzante líquido; 155 gramos harina de avena (licuar avena); 2 cucharadas polvo de hornear; 1 cucharada sopera cacao amargo (opcional); Coco rallado; Dulce de leche dietético

Florencia Díaz @floredizi

Montevideo, Uruguay

Budín de banana y avena diet 🍌

Florencia Díaz @floredizi

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

1banana madura
1huevo
50 mlaceite
90 mlleche descremada
1 chorroesencia de vainilla
10 mlendulzante líquido
Secos
155 gramosharina de avena (licuar avena)
2 cucharadaspolvo de hornear
1 cucharada soperacacao amargo (opcional)
Opcional
Coco rallado
Dulce de leche dietético

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Licuar la banana, el huevo, el aceite, la leche, la esencia de vainilla y el endulzante.
2

Verter la mezcla en un recipiente e integrar con movimientos envolventes los ingredientes secos mezclados previamente (harina de avena, polvo de hornear y cacao).
3

Cuando esté todo bien integrado verter la mezcla en un molde (yo uso uno mediano) enmantecado al horno a 180 grados por unos 25 o 30 minutos aproximadamente, depende del horno.
4

¡Opcional! Cuando hayamos sacado el budín del horno y se haya enfriado, decorarlo con dulce de leche diet y coco por arriba. ¡Queda delicioso!