Solomillo curado con un toque picante 🔥
Juan Bejarano @cocinandoconJuan
Después de años volví a hacer fiambres, me encanta hacerlos y probarlos. Lo que tiene esta receta como ingrediente es la paciencia.
Espero les guste tanto como a mi.
Solomillo curado con un toque picante 🔥
Después de años volví a hacer fiambres, me encanta hacerlos y probarlos. Lo que tiene esta receta como ingrediente es la paciencia.
Espero les guste tanto como a mi.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y secar el solomillo. Poner capa de sal en un táper, poner el solomillo y cubrir con el resto de la sal. Dejar 3 días en la heladera.
- 2
Retirar, lavar y secar.
Pasarla por la mezcla de especias y envolver en servilletas de rollo de cocina, atar y dejar 21 días en heladera.
- 3
De fondo de ve la bondiola que les mostraré llegado el momento 😉🤫😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Bejarano le encantará ver cómo quedó.
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