En una sartén calentar 2 cucharadas de aceite. Incorporar los granos de choclo y saltear un minuto. Antes de retirar del fuego incorporar el comino. Poner en un bol.

En el mismo bol agregar la paleta cortada en cubos, el jugo de limón, el pimentón y sal a gusto. Reservar

En el mismo sartén agregar el aceite restante e incorporar los langostinos junto con el ajo picado finamente. Cocinar hasta que los langostinos están rosados y tiernos. Si compran langostinos congelados los tienen que descongelar antes de usarlos. Estén pendientes de la preparación para que no queme el ajo.

Por último agregar los langostinos a la ensalada. Rectificar la sal y servir inmediatamente.