Pan de maíz con queso a la sartén 🤗

Name: Pan de maíz con queso a la sartén 🤗
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 poco más de 300 gr de harina de maíz; 3 huevos; 80 grs manteca clarificada Ghee (Sri Sri); 2 tazas leche descremada; Sal a gusto; 100 grs Queso duro

Valentina @Valen14

Caba

Lo bautizo PAN DE MAÍZ porque para la sopa paraguaya tiene que tener más manteca/grasa o aceite, y mucha cebolla...
Si te sobra, guardas en la heladera en un tupper y al momento de comer lo tostas y queda, Espectacular!!!
Espero que lo hagan
#sinharinarefinada
#recetasaludable

Pan de maíz con queso a la sartén 🤗

Guardada

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Ingredientes

40'

4 porciones

1 pocomás de 300 gr de harina de maíz
3huevos
80 grsmanteca clarificada Ghee (Sri Sri)
2 tazasleche descremada
Sal a gusto
100 grsQueso duro

Guardada

Paso a paso

40'

1

En una sartén o al microondas derretimos la manteca Ghee Sri Sri (les recomiendo esta marca porque es la mejor que probé hasta ahora)
2

Una vez derretida la manteca le agregamos la harina de maíz y mezclamos
3

En otro recipiente batimos un minuto los huevos con un poco de leche y la sal fina.
4

Luego agregamos este, de a poco a la harina y seguimos mezclando, también agregamos el queso cortadito y el el resto de la leche, integrar todo perfectamente. La mezcla volcamos a una sartén de teflón previamente calentada y enmantecada con Ghee
5

Llevamos la sartén tapada, a la hornalla a fuego mínimo por 20 minutos o hasta que veas dorarse la parte de abajo, luego lo damos vuelta como una tortilla de papas y cocinamos un poco más del otro lado aprox 5 minutos a fuego medio.
Luego lo sacamos, dejamos reposar un momento para no quemarnos 😄
Después podés acompañar con una ensalada fresca, también unos guisos o estofados. Es súper rico y no contiene harina refinada ☺️