Croquetas caseras de pollo

Name: Croquetas caseras de pollo
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr pechuga de pollo; Sal; Nuez moscada; 1 cebolla; 2 cucharadas Mantequilla; Pan rallado; 1 huevo; 1 pastilla avecrem; Aceite; 4 cucharadas harina; 2 vasos leche

Laura Tafalla @cook_14540350

Lorca (Murcia)

Croquetas caseras de pollo

Laura Tafalla @cook_14540350

Guardada

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Ingredientes

+ 1h

varios

500 grpechuga de pollo
Sal
Nuez moscada
1cebolla
2 cucharadasMantequilla
Pan rallado
1huevo
1 pastillaavecrem
Aceite
4 cucharadasharina
2 vasosleche

Guardada

Paso a paso

+ 1h

1

Cocemos la pechuga con un poco de sal y la desmigajamos con los dedos. Reservamos
2

Ponemos un chorro de aceite y pochamos la cebolla rallada. Una vez pochada añadimos la mantequilla y nuez moscada al gusto. Añadimos la harina tamizada. Removemos hasta hacer una masa más bien líquida que espesa y seca.
3

Añadimos 2 vasos de leche y la pastilla de avecrem. Una vez conseguida una crema, añadimos el pollo. Dejamos enfriar en el frigo hasta el día siguiente
4

Vamos cogiendo con la mano y dando forma las croquetas y pasamos por huevo y pan rallado. Luego freír y listo!