Primero vamos a preparar las milanesas. Ponemos a calentar el aceite, una vez que el aceite esté caliente colocamos las milanesas, la cocinamos por los dos lados hasta dorar... Una vez hecho eso reservamos

Para el puré. Pelamos todas las papas y lo colocamos en un bowl con agua fría para sacar el almidón. Luego lo colamos y lo reservo.

Ponemos en una olla agua a hervir. Una vez que hierva ponemos las papas a cocinar. Cuando vean que están blandas apagan el fuego y colar nuevamente.

En la misma olla o en un bowl haremos el puré pisando las papas con un pisapapas o un tenedor. Luego agregamos la manteca seguimos revolviendo hasta integrar todo.

Una vez hecho servimos en el plato las milanesas luego el puré. Condimentar con sal y mayonesa a gusto.