Torta fritas con manteca (sin grasa)

Name: Torta fritas con manteca (sin grasa)
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina 0000; 50 grs manteca; 3/4 taza agua tibia (un poco menos de una taza); 10 gr sal; Aceite para freír

Lucila @lulabr

Torta fritas con manteca (sin grasa)

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

2 tazasharina 0000
50 grsmanteca
3/4 tazaagua tibia (un poco menos de una taza)
10 grsal
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Derretir la manteca en el microondas o en una olla y dejar reposar hasta que esté tibia
2

En un bol poner la harina y hacer un hueco en el centro para añadir la manteca derretida
3

Mezclar la sal con el agua tibia e ir incorporando de a poco a la harina con las manos
4

Amasar en la mesa durante unos minutos hasta tener una masa homogénea
5

Hacer bolitas y estirarlas para formar las torta fritas. En mi caso prefiero estirar la masa y cortarla con el cuchillo porque toma menos tiempo
6

Freír en aceite caliente