Picar la cebolla y dorar

Una vez la cebolla dorada la ponemos en un bol y le agregamos los 2 huevos el ajo picado, las nueces picadas, el queso rallado y la parte verde de la verdeo.

Con un pedacito de salmón se lo corta en pequeños cubos o más picado depende como lo quieran. Y una vez picado lo agregan a la preparación anterior. Y dejan reposar.

Ahora para la masa: hacen un volcán y en el centro le agregan los 3 huevos y la sal, el agua se la van agregando a ojo hasta que les quede una masa lisa y suave. (Dejar descansar un rato)

Para la crema pican la verdeo y la doran un poco una vez hecho le agregan la crema de leche.
Y a los sorrentinos una vez que los hirvieron los sacan del agua y los ponen en la crema y ahí los dejan unos 5 minutos masomenos. (Controlar que la crema no se queme) después los sacan, sirven y listo 😋 quedan riquísimos