Cortar la cebolla, el ajo, los morrones y los champigñones en juliana. Separar

Poner en un wok el aceite y una vez caliente, incorporar la cebolla y el ajo. Condimentar (yo usé orégano y ají molido ustedes pueden agregar los que más les gusten). Cuando comienza a ponerse transparente la cebolla agregar los morrones, champigñones y el atún. Cocinar unos minutos y agregar más sal de ser necesario. Separar

Batir los huevos con orégano y sal. Rociar con aceite vegetal una panquequera (o lo que tengan) calentar y agregar el batido. Cocinar de un lado y del otro (ir despegando los bordes así no se pega, claro).

Lo demás está a la vista. Yo agregue semillas de sésamo, pueden agregarle o no. Es a gusto.

Disfruten y me cuentan ✨️
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