En un sartén caliente ponemos un chorrito de aceite y luego agregamos mantequilla a derretir, luego agregamos las salchichas a dorar, y cunado estás doren agregamos la cebolla blanca, tomate y cebolla larga (si gustan pueden agregan ajo machacado le de aún mejor sabor)

Cuando todo esté dorando agregamos salsa de tomate al gusto (yo usé una cucharada) luego agregamos un chorrito de agua, agregamos sal al gusto cuando empiece a espesa, y agregamos el cilantro

Cuando esté en este punto está listo (si lo quieren con más salsa es solo no dejar que seque tanto, a mí me gusta así) lo acompañe con una arepa para el desayuno