Croissant "Manolitos"
Paso a paso
- 1
Empezamos extendiéndose la masa de hojaldre y le echamos azúcar y luego cortamos en triángulos ((a mi solo me dio para 5 pero si haces los triángulos más pequeñitos da para más cantidad)). A cada uno le hacemos un pequeño corte en la base y luego enrollamos poquito a poco desde la base hasta el pico, damos forma a los cuernitos y tenemos los croissant formados.
- 2
A continuación, nos vamos con ellos al horno a 180° hasta que estén blanquitos que nose doren demasiados, para que queden jugosos.
- 3
En un caldero hacemos el almíbar calentamos 200 ml de agua, 150 gr de azúcar y 2 o 3 cucharadas de miel, lo ponemos a fuego medio unos 10 minutos.
- 4
A continuación, metemos los croissant en el caldero cuando esté hecho el almíbar que hemos apagado del fuego y los sumergimos para que se impregnen bien y sacamos en un papel, he utilizado el que venía cubriendo la masa de hojaldre.
- 5
Y por último, podemos calentar chocolate blanco o negro y los metemos por un lado y esperamos que endurezca.
En mi caso calenté en el microondas Nutella y como era muy espesa pues le eche un poquito de agua y luego con la pala los pinté.
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