Empezamos extendiéndose la masa de hojaldre y le echamos azúcar y luego cortamos en triángulos ((a mi solo me dio para 5 pero si haces los triángulos más pequeñitos da para más cantidad)). A cada uno le hacemos un pequeño corte en la base y luego enrollamos poquito a poco desde la base hasta el pico, damos forma a los cuernitos y tenemos los croissant formados.

A continuación, metemos los croissant en el caldero cuando esté hecho el almíbar que hemos apagado del fuego y los sumergimos para que se impregnen bien y sacamos en un papel, he utilizado el que venía cubriendo la masa de hojaldre.

Y por último, podemos calentar chocolate blanco o negro y los metemos por un lado y esperamos que endurezca.
En mi caso calenté en el microondas Nutella y como era muy espesa pues le eche un poquito de agua y luego con la pala los pinté.