Kari Ayam Lumut Telur (bisa jadi menu MPASI 16 bulan)
Assalamu'alaikum 🙏🏻
Ini resep pertama dari ibu yang saya tulis di buku resep saya. Tapi jarang sekali bikin, hehe. Kali ini tiba-tiba pengen bikin pakai resep itu, tapi ada sedikit sentuhan kolaborasi dari paksu. 🤭
Kuah kari yang berlumut telur model itu, kesukaan paksu. Dulu paksu pernah bikin pakai resepnya, kok enak. Kali ini, coba bikin sendiri. 😍
Oh iya, saya disini pakai cabai merah besar nya hanya setengah buah ya. Itupun bijinya saya buang, karena menu ini sekaligus buat bocil. Aslinya sih malah ada cabai rawit juga. Hehe 😂
Kalau mau agak pedas, bisa disesuaikan sendiri ya. 🙏🏻👌🏻
Kari Ayam Lumut Telur (bisa jadi menu MPASI 16 bulan)
Assalamu'alaikum 🙏🏻
Ini resep pertama dari ibu yang saya tulis di buku resep saya. Tapi jarang sekali bikin, hehe. Kali ini tiba-tiba pengen bikin pakai resep itu, tapi ada sedikit sentuhan kolaborasi dari paksu. 🤭
Kuah kari yang berlumut telur model itu, kesukaan paksu. Dulu paksu pernah bikin pakai resepnya, kok enak. Kali ini, coba bikin sendiri. 😍
Oh iya, saya disini pakai cabai merah besar nya hanya setengah buah ya. Itupun bijinya saya buang, karena menu ini sekaligus buat bocil. Aslinya sih malah ada cabai rawit juga. Hehe 😂
Kalau mau agak pedas, bisa disesuaikan sendiri ya. 🙏🏻👌🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih 1/2 kg dada ayam, kemudian rebus hingga air agak menyusut. Lalu, tiriskan.
- 2
Haluskan bumbu, kemudian tumis dan tambahkan bahan aromatik. Aduk merata.
- 3
Tambahkan 1 sdm garam, 1/2 sdm gula pasir. Lalu, tambahkan air 150-200 ml (sesuai selera). Kemudian, aduk merata.
- 4
Masukkan ayam yang sudah direbus. Diamkan hingga bumbu agak meresap.
- 5
Larutkan 1 sachet santan cair dengan +- 150 ml air. Kemudian, masukkan ke dalam kuah kari. Aduk merata. Koreksi rasa.
- 6
Pecahkan 1 butir telur ayam di wadah lain (saya taruh gelas plastik) lalu kocok. Kemudian, masukkan perlahan ke dalam kuah kari sambil diaduk hingga membentuk lumut-lumut telur.
Saya cukup dengan 1/2 butir telur yang sudah dikocok. Itu pun sudah terlihat lumut telurnya. Tapi kalau mau 1 butir telur kocok, ya boleh. Sesuai selera saja ya.
- 7
Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar