Gallette de Choclo y Calabaza - Espinaca y Hojas de Remolacha
Naaaaaaa tenés que probar estas gallette, si te gustan las tartas, pascualinas y gallette, estas son ideales y más cuando hace calor, no te voy a mentir llevan trabajo por que son caseras, pero si no querés amasar comprá las tapasa y sólo hacé el relleno. Aviso importante...podés hacerlas sin cocinar y freezzarlas para cuando quieras!!!!!!. Después no digas que no te avisé...jajajajaja
Gallette de Choclo y Calabaza - Espinaca y Hojas de Remolacha
Naaaaaaa tenés que probar estas gallette, si te gustan las tartas, pascualinas y gallette, estas son ideales y más cuando hace calor, no te voy a mentir llevan trabajo por que son caseras, pero si no querés amasar comprá las tapasa y sólo hacé el relleno. Aviso importante...podés hacerlas sin cocinar y freezzarlas para cuando quieras!!!!!!. Después no digas que no te avisé...jajajajaja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Masa:
Ponemos todos los ingredientes en el bowl de la planetaria y formamos una masa lisa y suave tanto al tacto como a la vista. Reservamos tapada hasta el momento de forrar las tarteras.
- 2
Relleno de Choclo:
Ponemos el zapallo cortado en trozos en una fuente, agregamos sal, orégano, pimienta y aceite y cocinamos hasta que tenga la consistencia para hacer puré, cuidando que no se queme sino queda amargo. Una vez cocinado sacamos la cáscara pasamos a un bowl y hacemos puré.
- 3
En una sartén salteamos la cebolla, cuando está a media cocción agregamos los granos de choclo y terminamos de cocinar.
- 4
Ponemos el salteado en el bowl con el zapallo, el huevo y el queso cortado en trozos e integramos bien.
- 5
Una vez integrado, tomamos la masa, separamos en 2 y estiramos una de las mitades.
- 6
Forramos el molde de la tartera, ponemos el relleno y desparramamos bien con la ayuda de una cuchara y el sobrante de la masa lo ponemos encina del relleno cubriendo (esto no tiene que ser prolijo ni lleva ningún tipo de repulgue esa es la característica de la gallette).
- 7
Llevamos a horno fuerte hasta que la masa esté dorada
- 8
Para relleno espinaca-h. remolacha: salteamos la cebolla junto con el ajo picado.
- 9
Una vez cocido agregamos las hojas de espinaca y remolacha y las nezclamos bien (quitenle la mayor cantidad de agua posible a las hojas sino la tarta les va a salir aguada y la masa no se va a cocinar).
- 10
Agregamos la harina y la leche y revolvemos hasta que se espese para que no se pegue o queme en el fondo.
- 11
Pasamos el salteado a un bowl, agregamos el queso, el huevo y condimentamos. Mezclamos todo bien integrando todos los ingredientes.
- 12
Forramos la tartera como en la anterior, pasamos el rellebo y hacemos el mismo procedimiento.
- 13
Llevamos al horno hasta que la masa esté cocida y dorada.
- 14
Pasamos a fuentes planas para porcionarla, con cuidado de no quemarnos y servimos!!!¡
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios