En un bowl colocar la harina, hacer un hueco y por el costado colocar la sal y la grasa previamente derretida.

Fermento: en un bowl colocar la levadura desmenuzada con una cucharadita de azúcar y otra de harina, y 150 ml de agua tibia. Revolver, dejar descansar unos minutos.

Listo el paso de fermentación, añadir a la harina, mezclar y amasar hasta obtener un bollo liso.

Dejar descansar por 20 minutos.

Una listo el descanso, cortar en 3 o 4 bollitos y estirar con un 1 cm de grosor, enrollar, pincelar con huevo y llevar a horno.
Pinchar con un palillo, si sale seco, ya está!