Mezcla todos los ingredientes de la masa: harina, huevo, yogurth, vainilla, canela, polvo para hornear, zanahoria y Stevia.

Divide la masa en 2 moldes o tazas pequeñas aptos para microondas.

Cocinar en microondas por 3 minutos.

Dejar enfriar mientras preparas el betún.

Para el betún mezclas todo: canela, yogurth, vainilla, nuez picada, Stevia y zanahoria. Una vez frío o tibio el pastelito agregas el betún arriba de uno y Nuez picada, también puedes agregar más zanahoria.
Encimas el otro pastelito y agregas betún de preferencia que escurra y repites Nuez picada y zanahoria fresca rallada.