En un bol mezclamos los ingredientes secos. A continuación, añadimos parte del agua y el aceite y empezamos a mezclar.

Añadimos el resto del agua y amasamos hasta que no se pegue la masa. Yo al principio me ayudé de una cuchara de madera y luego con las manos. Para cuando amasé con las manos espolvoreé un poco más de harina. Tapamos la masa y la dejamos reposar 1 hora para que doble su volumen en un lugar cálido o templado (yo la metí en el horno apagado).

Pasada la hora la masa tendría que haber doblado el volumen. Desgasificamos suavemente y empezamos a moldear el pan (en forma de bollo o de barra). Metemos al horno primero a 200°C. Pasados 20 minutos bajamos la temperatura y horneamos otros 20 minutos a 170°C. Sacamos el pan y lo dejamos enfriar en una rejilla. Si se queda en contacto con el papel o la base que usemos sudará por el calor que tiene.

¡Ya tenemos nuestro pan insípido! Para ofrecer al bebé hay que hacerlo con los cortes adecuados. Evitar sólo la miga por riesgo de atragantamiento. Tampoco ofrecer la corteza, la parte de los picos. A mí me salió miga compacta, así que está bien, aunque tendría que tostar los fingers de esa parte para que fueran seguros Aún así, hay que tener vigilados siempre a los bebés mientras comen jeje.