Pre-pizza
Buenas para todos/as , hoy le comparto con ustedes y a receta muy especial que quita siempre el hambre dónde la van poder guardar en la heladera y prepararla cuando guste.
Pre-pizza
Buenas para todos/as , hoy le comparto con ustedes y a receta muy especial que quita siempre el hambre dónde la van poder guardar en la heladera y prepararla cuando guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En paso vamos mezclar ambas harina con ayuda de un cornet o cuchara con el objetivo de darle comienzo a elaboración en juntaremos harinas + sal
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Una vez mezclado todo vamos volcar la harina en una mesada y haremos un hueco en donde adentro pondremos la levadura + aceite
Para luego incorporar un poco de agua solo para diluir la levadura con la ayuda de una cuchara
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Una vez allá diluido todo vamos dar comienzo a formación de masa en donde vamos ir sacando harina de los costado hacia el centro con el objetivo de formar tipo engrudo
Vamos unir toda la harina con el agua
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Una vez allá unido todo, vamos dar comienzo al amasado
Debemos amasar uno 5 a 7 minutos una vez que alla amasado todo y formemos un bollo vamos dejar leudar por unos 30 a 45 así duplica su volumen
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Cuando la masa se allá duplicado vamos vamos volcar de nuevo la mesada en donde vamos gasificar así sacamos todo su aire
Y vamos hacer corte así formamos bollo. Yo en caso pese la los bollo en cual 1 kilo harina me salen 5 pre pizza donde los bollo pesan 300 gramos si ustedes no tiene balanza no se preocupen pueden dividir en 4 parte..
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Mientras dejamos bollo leudar vamos, poner en bol pequeño o una taza
Pure de tomate 40grs
Oregano (a gusto)
Aji (a gusto)
Sal (a gusto)
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Una vez allá pasado los 10 minutos vamos dar paso formación de pre-pizza en mi caso lo hice redondo pero ustedes pueden ser cuadrado, en donde placa ponemos aceite y la aceitamos bien luego poner bolo adentro
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Si ustedes ven que ver masa pone dura al darle la forma no se asusten van tapar la masa con un bolsa por tiempo corto es hasta se releja y vuelva tomar esa elasticidad
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Una vez que allá formado nuestra pre pizza con el espesor y tamaño que queramos vamos pintar con la salsa con ayuda de una cucharra o pincel para llevar al horno pre calentando por unos 8 a 10
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Bueno gente esta son pre-pizza en donde ustedes luego la rellena con queso, jamon rucula o mas les guste
La mía fue de caballa 🤤🤤
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