Huevos en nido con setas
Aprovechando los moldes naturales de jamón dulce de las brochetas, también los podemos hacer servir para hacer este delicioso plato, acompañado de setas a la crema de color naranja.
Huevos en nido con setas
Aprovechando los moldes naturales de jamón dulce de las brochetas, también los podemos hacer servir para hacer este delicioso plato, acompañado de setas a la crema de color naranja.
Paso a paso
- 1
Hacemos los huevos en nido con las bases en forma previamente cocidas vuelta y vuelta, las llenamos con un huevo crudo, añadimos más aceite vegetal de los 15 o 20 cl de cocción primera. Cocemos el huevo tirando con una cucharita el aceite caliente por encima.
- 2
Hacemos un sofrito de cebolla a trozos ajos laminados, setas a trocitos, añadimos el batido y el zumo, lo dejamos reducir un poco cociendo para que quede está salsa naranja.
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