Bomba de papas rellenas

Name: Bomba de papas rellenas
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 k papa; 6 huevos; C/n perejil (opcional); Condimentos a gusto; Sal; 1 cda manteca; Queso y jamón para rellenar; C/n harina; C/n pan rallado

Cinthia Veron @cinveron19

General Pacheco. Argentina

La bomba de papa es una de las comidas que más les gusta a mis hijos!!

Bomba de papas rellenas

Cinthia Veron @cinveron19

General Pacheco. Argentina

La bomba de papa es una de las comidas que más les gusta a mis hijos!!

Guardada

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Ingredientes

3 horas

5 raciones

2 kpapa
6huevos
C/nperejil (opcional)
Condimentos a gusto
Sal
1 cdamanteca
Queso y jamón para rellenar
C/nharina
C/npan rallado

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Pelar las papas. Poner a hervir con abundante agua. Agregar un poquito de sal. Una vez lista. Pasar por el pisapapas.
2

Agregar tres claras de huevo.. la manteca y el perejil picado. Seguir pisando hasta que quede todo mezclado. Dejar enfriar
3

Cortar el queso y envolver con el jamón. Agarrar un poco del puré en la palma de la mano aplastarlo y rellenar. Luego darle forma de pelotas.
4

Preparar el batido del huevo con condimentos. Pasaremos primero por la harina, luego por el batido del huevo y por último por el pan rallado. Siempre dándole forma con un poquito de presión
5

Llevar a la heladera por 30 minutos. Luego poner abundante aceite y fritar. Dejar enfriar y listo
6