Πρασόρυζο χωρίς σάλτσα με λεμονάκι

Name: Πρασόρυζο χωρίς σάλτσα με λεμονάκι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 πράσα κομμένα ροδελίτσες ούτε χοντρές αλλά ούτε και ψιλό ψιλό; 1/2 φινόκιο σε κομματάκια; 3 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα; 1 καρότο στον τρίφτη; Λαδάκι; Πιπεράκι; Αλατάκι; Λίγο κάρυ; 1 φλυτζάνι του καφέ ρύζι για ρυζόγαλο; 1 λεμόνι, τον χυμό του

Evi Zouba @eviskitchen

Δεν έμεινε τίποτα για να το βγάλω φωτογραφία. Όπως το κατέβασα φαγώθηκε από την κατσαρόλα. παιδιά δεν υπάρχει.Χρόνια μαγειρεύω και σε κουζίνες και σπίτι μου. Ένα πράγμα να αλλάξεις σε ένα φαγητό βγαίνει άλλη συνταγή. Είναι τέλειοοοοο #νηστίσιμο #vegan

Δες περισσότερα

Πρασόρυζο χωρίς σάλτσα με λεμονάκι

Evi Zouba @eviskitchen

Υλικά

1 ώρα και κάτι

4 μερίδες

5πράσα κομμένα ροδελίτσες ούτε χοντρές αλλά ούτε και ψιλό ψιλό
1/2φινόκιο σε κομματάκια
3κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα
1καρότο στον τρίφτη
Λαδάκι
Πιπεράκι
Αλατάκι
Λίγοκάρυ
1 φλυτζάνι του καφέρύζι για ρυζόγαλο
1λεμόνι, τον χυμό του

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και κάτι

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λαδάκι και τσιγαρίζουμε τα πράσα, το κρεμμυδάκι, το φινόκιο.
2

Όταν μαραθούν βάζουμε και τα μπαχαρικά μας, ανακατεύουμε και ρίχνουμε λίγο νεράκι, τόσο που ίσα ίσα να καλυφτούν τα λαχανικά.
3

Όταν αρχίσει και παίρνει βράση χαμηλώνουμε το μάτι στο δυο.
4

Το δοκιμάζετε, αν λιώνει στο στόμα είναι έτοιμο οπότε σε αυτή την φάση ρίχνετε λίγο ακόμα νεράκι και ρίχνετε το ρύζι.
5

Και ανακατεύετε συχνά να μην κωλύσει το ρύζι. Όταν θα είναι έτοιμο αποσύρετε από την φωτιά και ρίχνετε το λεμόνι.
6

Έτοιμο. Καλή απόλαυση.