Zapallitos rellenos vegetarianos 🍈🌽

Name: Zapallitos rellenos vegetarianos 🍈🌽
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zapallitos verdes; 1 choclo; 1 cebolla grande; 1 lata choclo blanco cremoso; a gusto queso cremoso; a gusto queso rallado; a gusto sal; 1 pizca nuez moscada

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

✨ #recetasimprovisadas
Esta es una receta muy sacada de la galera, con lo que había en la heladera. Quedó muy rico!

Zapallitos rellenos vegetarianos 🍈🌽

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

✨ #recetasimprovisadas
Esta es una receta muy sacada de la galera, con lo que había en la heladera. Quedó muy rico!

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

3zapallitos verdes
1choclo
1cebolla grande
1 latachoclo blanco cremoso
a gusto queso cremoso
a gusto queso rallado
a gusto sal
1 pizcanuez moscada

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar los zapallitos a la mitad y hervirlos por unos pocos minutos en agua con sal, que queden más bien duros. Sacarlos del agua y enfriarlos. Con ayuda de una cuchara sacarles las semillas con mucho cuidado.
2

Aparte, picar la cebolla y cocinar a fuego bajo hasta que esté bien blandita. Ahí, agregar el choclo cocido y desgranado y el relleno de los zapallitos. Tapar y seguir cocinando unos minutos.
3

Por último, agregar la lata de choclo blanco cremoso y cocinar unos minutos. Apagar el fuego y agregar queso rallado y una pizca de nuez moscada.
4

Colocar los zapallitos sobre una fuente aceitada, agregarles un cuadradito de queso cremoso y rellenarlos. Por encima les agregué queso rallado para gratinar.
5

Cocinar en horno a temperatura media hasta que el queso esté bien gratinado.
6

Este es el relleno que me sobró, podés usarlo en empanadas, tartas, canastitas, o simplemente un poco de queso rallado y a gratinar al horno, súper rico.