Chorizo al disco

Name: Chorizo al disco
Yield: 3 porciones o 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 rueda chorizo; 4 cebollas chicas; 1 morrón colorado; 2 cebollitas de verdeo; 2 dientes ajo; 3 zapallitos de tronco chicos; 1 cabeza brócoli; 1 lata porotos; 2 tomates; 1/2 lata cerveza negra; 1 litro caldo de verduras; cantidad necesaria Aceite, sal y pimienta

Ana Inés Maciel Igartúa @anucha84

#cumplimos9
Esta es una reversión de mi revuelto de zapallito y chorizo. No pensaba publicarla así que no hay fotos del paso a paso, y la cantidad de los ingredientes va a ir al tuntún. Disculpen!!! 😊 pero quedó tan rica que acá va para que también la puedan disfrutar

Chorizo al disco

Ana Inés Maciel Igartúa @anucha84

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 porciones o 4 raciones

1 ruedachorizo
4cebollas chicas
1morrón colorado
2cebollitas de verdeo
2 dientesajo
3zapallitos de tronco chicos
1 cabezabrócoli
1 lataporotos
2tomates
1/2 latacerveza negra
1 litrocaldo de verduras
cantidad necesariaAceite, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Calentamos el disco, colocamos una cucharada de aceite y rehogamos la cebolla, el morrón, la cebollita de verdeo y el ajo picados.
2

Cortamos el chorizo (del tamaño que quieran) y lo incorporamos cuando la cebolla esté cocida.
3

Cuando esté doradito, agregamos la media lata de cerveza y el caldo de verdura (no es necesario poner el litro, fijate que no quede una sopa). Inmediatamente colocamos los zapallitos cortados en cubitos y el brócoli un poquito picado.
4

Por último cuando estos últimos ingredientes estén blandos, incorporamos la lata de porotos y los tomates cubeteados. Dejá cocinar unos minutitos más.
5

Y ahora sí!!! A servir, disfrutar y que se agarren las sábanas a la noche con los porotos!!!!! 🤣🤣🤣🤣🤣