Estofado de puerco o cerdo

Name: Estofado de puerco o cerdo
Yield: 6 a 8 raciones
Cuisine: puertorriqueñas
Ingredients: 1 # - puerco cocido o desmenuzado; 16 oz - Tomate en concasse; 8 oz - vegetables mixtos; 2 - pimientos dulces; 1 - pimiento verde; 1 - cebolla amarilla; 2 - tbsp aceite; 1/2 oz - cilantro y culantro; Salpimentar a gusto; 2 - ajos picado

Chef Diaz @Original_Respto

Cabo Rojo, Puerto Rico

Es bueno parar acompañar con arroz , galletitas, panes y con cualquier cosa de su imaginación.

Estofado de puerco o cerdo

Chef Diaz @Original_Respto

Cabo Rojo, Puerto Rico

Es bueno parar acompañar con arroz , galletitas, panes y con cualquier cosa de su imaginación.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 min.

6 a 8 raciones

1# - puerco cocido o desmenuzado
16 oz- Tomate en concasse
8 oz- vegetables mixtos
2- pimientos dulces
1- pimiento verde
1- cebolla amarilla
2- tbsp aceite
1/2 oz- cilantro y culantro
Salpimentar a gusto
2- ajos picado

Guardada

Paso a paso

20 min.

1

Hacer el sofrito añadiendo los pimientos, alo y la cebolla con el aceite.
2

Una vez el sofrito esta, con la misma cantidad de agua o caldo de pollo añadir los tomates en concasse
3

Luego dejar hervir unos minutos después salpimentar dejar espesar añadir por último el cilantro y culantro después servir y comer