En un repulgador chico de empanadas, ponemos la tapita con el lado más seco hacia arriba, colocar el círculo de jamón, la bolita de muzzarella amasada con los dedos y dejándola con forma ovalada, se mojan los bordes y se cierra, empujando levemente el relleno al ir cerrando la repulgadora. Con los bordes sobrantes se amasan y estiran, con cortador de pasta de 7,5 cm se cortan 24 tapas más.

Acompañalos con tu salsa favorita.