Una vez que salieron dejamos enfriar un poco y con una cuchara sacamos todo lo de adentro separando de la cáscara, lo colocamos en la procesadora o mini pimer, agregar encima el diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, y 3 de jugo de limón, dos de tahini(sino tenemos podemos obviar este ingrediente, pero es el que le dan el toque)sal, pimienta c/n y procesar