Chilli vegano de remolacha y jaca

Name: Chilli vegano de remolacha y jaca
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pack de jaca o jackfruit (200 g); 1 bloque de tofu (200 g); 1 taza quinoa cocida (unos 150-200 g); 3-4 dientes ajo; 1 cebolla pequeña; 1 remolacha mediana; 1 zanahoria grande; 1 calabacín mediano; 1 chorro aove; al gusto Sal; al gusto Comino; al gusto Pimienta negra; 2-3 cayenas; al gusto Perejil

Janete Dos Santos Sanz @Janete

He hecho esta receta de improviso y creo que es perfecta para unas fajitas! Lamentablemente no tenía en casa, así que lo he acompañado de arroz con azukis.
Espero que os guste!

Chilli vegano de remolacha y jaca

Janete Dos Santos Sanz @Janete

He hecho esta receta de improviso y creo que es perfecta para unas fajitas! Lamentablemente no tenía en casa, así que lo he acompañado de arroz con azukis.
Espero que os guste!

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Ingredientes

45 min

4 raciones

1pack de jaca o jackfruit (200 g)
1bloque de tofu (200 g)
1 tazaquinoa cocida (unos 150-200 g)
3-4 dientesajo
1cebolla pequeña
1remolacha mediana
1zanahoria grande
1calabacín mediano
1 chorroaove
Especias
al gustoSal
al gustoComino
al gustoPimienta negra
2-3cayenas
al gustoPerejil

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Rallamos la zanahoria y la remolacha, desmenuzamos la jaca y mezclamos. Reservamos.
2

Cortamos la cebolla en juliana y sofreímos junto al ajo. Cuando esté pochada, añadimos el calabacín cortado en cubitos.
3

Cuando el calabacín esté pochado añadimos la mezcla que habíamos reservado junto con las especias y el tofu cortado en cubos. Mezclamos bien y sofreímos.
4

Después de unos 5 minutos añadimos la quinoa, mezclamos y sofreímos otro 5 minutos.
5

Listo!!! A comer 😋

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Janete Dos Santos Sanz @Janete

jueves, 23 de febrero de 2023 a las 08:49 PM

Comentarios (3)

Darío @SpiritSamu

martes, 13 de junio de 2023 a las 12:35 AM

En primer lugar eso no es chili el chili es con carne siempre... En segundo lugar ninguno de los ingredientes que usaste se una en el chili y aparte el chocolate es uno de los ingredientes principales el cual tampoco veo en la receta ni las judías.

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