Croquetas veganas de lentejas turcas

Name: Croquetas veganas de lentejas turcas
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr lentejas hervidas; 50 gr lentejas clásicas; 2 ajos; 1 puñado perejil; 1/2 morrón; 1 cebolla; 1 zanahoria; c/n avena; c/n harina integral o común; c/n semillas de girasol y chía (opcional); c/n aceite; C/n sal; c/n pimienta

Brenda Aranda 🌿 @brenda_arandax

Argentina

Croquetas veganas de lentejas turcas

Brenda Aranda 🌿 @brenda_arandax

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Ingredientes

1 hora

varios

100 grlentejas hervidas
50 grlentejas clásicas
2ajos
1 puñadoperejil
1/2morrón
1cebolla
1zanahoria
c/navena
c/nharina integral o común
c/nsemillas de girasol y chía (opcional)
condimentos
c/naceite
C/nsal
c/npimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortamos las demás verduras y colocamos en un bol.
2

Agregamos ambas lentejas, 1/2 taza de harina, un chorro pequeño de agua otro de aceite y procesamos.
3

Condimentamos y agregamos las semillas y avena de a poco, tiene que ir formandose una consistencia unida. (masomenos son 1 taza ☕ de avena).
4

Luego agregamos la zanahoria rallada y avena hasta que vean que ya pueden agarrar la mezcla con la mano y darle forma.
Si lo dejan reposar un rato va a ser menos pegajoso (no es necesario igual).
5

Luego de darles forma lo cocinan con un chorro de aceite en una sartén.