Codillos de cerdo asados en su propio jugo
Petina @petina
Paso a paso
- 1
Hacemos unos cortes en los codillos y los salpimentamos
A continuación los metemos en la olla con laurel, un casco de cebolla y sal durante 20 minutos - 2
Retiramos y dejamos enfriar, mientras pochamos las verduras, cebollas, pimientos, ajos, cayena y el tomate y el pimentón. Añadimos el azafrán, el brandy, lo pasamos por el chino
- 3
Metemos la carne en una fuente y vertemos la salsa por encima
Introducimos en el horno a 170 grados y lo dejamos hacer durante 20 minutos aproximadamente - 4
Se puede acompañar de unas patatas panadera y....
Lo tenemos 😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Petina le encantará ver cómo quedó.
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