Rollitos de Pescado rellenos de Yamaní

El cereal para rellenarlos puede reemplazarse por un montón de alternativas, por ejemplo: cualquier tipo de arroz, trigo sarraceno, bulgur, quinua, amaranto, mijo... hasta fideos munición o dedalitos, mirá lo que te digo. Las verduras también van al gusto, yo quise mantenerlo simple.
Si sobra relleno, lo servimos de acompañamiento y listo el plato.
ℹ️ Medidas aproximadas.
Rollitos de Pescado rellenos de Yamaní
El cereal para rellenarlos puede reemplazarse por un montón de alternativas, por ejemplo: cualquier tipo de arroz, trigo sarraceno, bulgur, quinua, amaranto, mijo... hasta fideos munición o dedalitos, mirá lo que te digo. Las verduras también van al gusto, yo quise mantenerlo simple.
Si sobra relleno, lo servimos de acompañamiento y listo el plato.
ℹ️ Medidas aproximadas.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el arroz.
- 2
Opcionalmente, saltear las verduras.
- 3
Agregar al arroz y condimentar.
- 4
Sobre un extremo del filet -que abrimos con un cuchillo para afinarlo y ampliar su superficie- colocar relleno y enrollar.
- 5
Cerrar con ayuda de escarbadientes o palitos cortados.
- 6
Cocinar en horno hasta que estén dorados. O en microondas hasta que cambie totalmente de color.
- 7
Si hacemos cantidad (yo sólo hice un par) podemos disponerlos todos juntos en un molde cuadrado y colocar queso por encima para que se gratine.
¡Contame si te animás a probarlos!
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