Lasagna de berenjenas
Moussaka o lasagna de berenjenas
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en láminas y ponerlas en una fuente con sal (Es para sacarle el sabor amargo).
- 2
Cortar las verduras y freír en aceite (pimientos, cebolla, ajo) para hacer el sofrito de la salsa bolognesa.
- 3
Agregar la carne, las especias y luego la salsa de tomate. Cocinar por 20 minutos.
- 4
Limpiar las láminas de berenjenas con papel absorbente.
- 5
Luego grillar las berenjenas en una plancha.
- 6
Comenzar con el armado. En una fuente un poco de salsa, las láminas de berenjenas, salsa, queso y repetir tres capas.
- 7
Queso muzzarela por arriba y al horno. 25 minutos aproximadamente y lista para comer 😃.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Cecilia le encantará ver cómo quedó.
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