Lasagna de berenjenas

Name: Lasagna de berenjenas
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Berenjenas; 1 Cebolla; a gusto Pimiento rojo y verde; a gusto Ajo; a gusto Sal; a gusto pimienta; a gusto ají; a gusto orégano; a gusto pimentón; c/n Carne picada; c/n Salsa tomate; c/n Queso; c/n Salsa de tomate

Laura Cecilia @cecy_87

Maipú, Mendoza

Moussaka o lasagna de berenjenas

Lasagna de berenjenas

Laura Cecilia @cecy_87

Maipú, Mendoza

Moussaka o lasagna de berenjenas

Guardada

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Ingredientes

1.30 hs

3 raciones

2Berenjenas
1Cebolla
a gustoPimiento rojo y verde
a gustoAjo
a gustoSal
a gustopimienta
a gustoají
a gustoorégano
a gustopimentón
c/nCarne picada
c/nSalsa tomate
c/nQueso
c/nSalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

1.30 hs

1

Cortar las berenjenas en láminas y ponerlas en una fuente con sal (Es para sacarle el sabor amargo).
2

Cortar las verduras y freír en aceite (pimientos, cebolla, ajo) para hacer el sofrito de la salsa bolognesa.
3

Agregar la carne, las especias y luego la salsa de tomate. Cocinar por 20 minutos.
4

Limpiar las láminas de berenjenas con papel absorbente.
5

Luego grillar las berenjenas en una plancha.
6

Comenzar con el armado. En una fuente un poco de salsa, las láminas de berenjenas, salsa, queso y repetir tres capas.
7

Queso muzzarela por arriba y al horno. 25 minutos aproximadamente y lista para comer 😃.