Una vez que se cocina la calabaza, colocar en un bowl y pisar hasta formar un puré. Agregarle el arroz y los huevos.

Incorporar bien y agregar después el queso blanco, el queso de rallar, la avena y la harina. Agregar surtido de semillas a gusto. Si les quedan muy blanditas, agreguen un poquito más de harina. Igual en el horno se ponen más crocantes. Condimentar a gusto. Yo usé sal, pimienta, un poquito de oliva y nuez moscada.

Formar bolitas con las manos y colocar en una asadera con rocío vegetal. Presionar las bolitas para darles forma.

Llevar al horno hasta que se doren de ambos lados.