Tamizar todos los secos en un bowls, luego sumar la manteca fría e ir pisándola con un cornete o espátula hasta que quede una mezcla arenosa, por último sumar el huevo.

Integrar todo bien hasta lograr la masa homogénea. No se necesita amasar prácticamente, solo integrar bien.
Tapar con un film y llevar a heladera por 1-2 horas.

Sacar de la heladera y colocar en la mesada o sobre un film con una buena base de harina para que no se pegue. Cómo tiene mucha manteca tiende a pegotearse un poco. Por eso es importante el tiempo de frío.
Amasar hasta que quede un masa de unos 2 mm de espesor y con un cortante dar la forma. Yo no tenía redondo y utilicé unos corazones

Retirar, dejar enfriar unos 10 minutos, colocar el dulce de leche, cerrar las tapitas y polvorear con azúcar impalpable por encima!
Son un 100000! Te aseguro que vas a sorprender a todos !!!!