Aperitivos rápidos: Provolone con ibérico, Tostas de mantequilla con ajo & Mini brochetas vegetales
A pesar de que esta noche está emborregada, —y, no pueda sacar al telescopio— hemos pasado un día fantástico: en camiseta de manga corta y con unas buenas gafas de sol, lo que ha hecho que medio barrio dejará el coche en su sitio, y se echará a andar.
En la cola de la panadería, apague mis AirPods y me dispuse a escuchar a todo el zoológico que ahí nos encontrábamos. Una conversación de un padre con su hijo de unos cuatro años, dos sitios por delante de mi, ha hecho que no me sacara la sonrisa de la cara en todo el día.
El niño le decía muy seriamente que había decidido casarse. El padre le respondió sorprendido que si ya tenía niña en mente. Su hijo, muy serio, le replicó que sí, que la abuela, porque le quería, y él la quería a ella, que además era la mejor cocinera y una fantástica contadora de cuentos. El progenitor, sonriendo, le dijo que había un problema —mientras la cola de la panadería avanzaba—. El crío, asustado, preguntó por ese problema. Y el padre, mientras entraba finalmente en la panadería, le respondió que la abuela era su mamá y, que no podía casarse con su mamá. “¿Y por qué no? Tú te casaste con la mía”—respondió airado el niño.
Creo que mi carcajada por poco, le rompe el tímpano al pequeño.
Aperitivos rápidos: Provolone con ibérico, Tostas de mantequilla con ajo & Mini brochetas vegetales
A pesar de que esta noche está emborregada, —y, no pueda sacar al telescopio— hemos pasado un día fantástico: en camiseta de manga corta y con unas buenas gafas de sol, lo que ha hecho que medio barrio dejará el coche en su sitio, y se echará a andar.
En la cola de la panadería, apague mis AirPods y me dispuse a escuchar a todo el zoológico que ahí nos encontrábamos. Una conversación de un padre con su hijo de unos cuatro años, dos sitios por delante de mi, ha hecho que no me sacara la sonrisa de la cara en todo el día.
El niño le decía muy seriamente que había decidido casarse. El padre le respondió sorprendido que si ya tenía niña en mente. Su hijo, muy serio, le replicó que sí, que la abuela, porque le quería, y él la quería a ella, que además era la mejor cocinera y una fantástica contadora de cuentos. El progenitor, sonriendo, le dijo que había un problema —mientras la cola de la panadería avanzaba—. El crío, asustado, preguntó por ese problema. Y el padre, mientras entraba finalmente en la panadería, le respondió que la abuela era su mamá y, que no podía casarse con su mamá. “¿Y por qué no? Tú te casaste con la mía”—respondió airado el niño.
Creo que mi carcajada por poco, le rompe el tímpano al pequeño.
Paso a paso
- 1
—Provolone con ibérico—
Precalentamos el horno a 220ºC, y partimos longitudinalmente el queso por la mitad. Añadimos los taquitos de jamón y “volvemos a cerrar” el provolone.
En 2 fuentes de barro ponemos unas cucharadas de tomate frito con albahaca y, encima el queso provolone con jamón.
Llevamos al horno unos 10 minutos (o hasta que se derrita bien).
- 2
✅ Listo!
- 3
—Tostas de mantequilla con ajo—
Partimos por la mitad una cabeza de ajos, le añadimos sal y aceite de oliva y la envolvemos en papel albal.
Ponemos en la airfryer (precalentada) 20 minutos a 200ºC.
Pasado el tiempo, sacamos los dientes de ajo asados.
- 4
Derretimos la mantequilla y, mezclamos con ayuda de un mortero: los ajos asados, la sal, la pimienta, el perejil fresco recién picado y un chorrito de aceite; hasta conseguir una crema homogénea.
- 5
Mientras tostamos las rebanadas de pan.
Repartimos la mezcla entre todas mientras aún está caliente.
- 6
✅ Listo!
- 7
—Mini brochetas vegetales—
Cortamos transversalmente los tomates por la mitad y limpiamos las hojas de albahaca.
Vamos pinchando a nuestro gusto, pero la idea es : mozzarella + albahaca + mitad de cherry + albahaca + mozzarella + mitad de cherry.
- 8
✅ Listo!
- 9
—De acompañamiento—
En unas copas anchas, añadimos mitad Martini Fiero y mitad tónica, le agregamos un chorrito de ginebra y mezclamos.
Agregamos el hielo y la naranja.
✅ Listo!
- 10
Y a disfrutar!
Cooksnaps
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