Verduras con pollo
Un almuerzo sencillo y rápido, pero muy rico.
Paso a paso
- 1
Corta el ajo y la mitad del pimentón en cuadritos
- 2
Corta el tomate, la zanahoria y la otra mitad del pimentón en julianas
- 3
Corta los arbolitos del brócoli de modo que salgan aproximadamente seis a ocho pedacitos
- 4
En una olla con agua y sal pon a cocinar el brócoli.
*También si quieres ahorrar tiempo puedes echar la zanahoria a esta olla un par de minutos - 5
En una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite pon el ajo, el pimentón y el tomate
- 6
Cuando ya estén el brócoli y la zanahoria, escúrrelos y añádelos al sartén
- 7
Agrega los condimentos a tu gusto.
Yo usé un poco de sal, pimienta, orégano y tomillo - 8
En otra sartén con aceite sofríe la pechuga previamente sazonada con sal, pimienta y paprika (puede ser en julianas o en cuadritos)
- 9
Apenas selle el pollo, lo añades al sartén de las verduras
- 10
Le agregas un chorrito de salsa para carnes y de pasta de tomate.
- 11
Dejas que cocine a fuego medio bajo unos minutos
- 12
Lo puedes servir con tus acompañantes favoritos (arroz, papa, plátano…)
Yo lo serví en una tortilla de harina como un taco. Le agregué a la tortilla una capa de queso crema y de salsa showy
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