Picamos las pechuga de pollo en tiras lo revozamos en huevo y harina sofreímos el pollo en una hoya con un dedo de aceite de oliva lo sacamos y lo reservamos.
Para el arroz jazmín picamos cebolla morada un ajo sofreímos todo con un poco de aceite l echamos el arroz un chorro de vinagre dejamos q se haga con ello medio minuto y por ultimo el doble de agua porque hemos echado 1 vaso de arroz y dejamos cocer y removemos..

Ahora con el aceite sobrante echamos 3 cucharadas de harina para hacer la salsa y echamos la especia ras de hanout al gusto y el caldo de pollo. Cuando la salsa espese y este medio echamos el pollo y los lo pimientos del piquillo en tiras cortado y dejamos 10 minutos fuego lento para que se impregne de la salsa ras de hanout..

Cogemos un plato ondo ponemos una base de arroz jazmin y por encima el pollo ras de hanout.
Y listo para servir y disfrutar de un manjar de dioses..