Paso a paso
- 1
Cortar el pollo a trozos de bocado. Reservar.
Cortar una cebolla en brunoise y empezar a pochar a fuego bajo/medio.
- 2
Añadir el pollo. Cuando esté hecho, añadir las 3 cucharaditas de especias (jengibre, curry y canela). Mezclar todo.
- 3
Añadir las 3 cucharadas de tomate y mezclar. Después añadir la nata y seguir mezclando.
- 4
Dejar cocinar todo para que espese, unos 5-7 minutos a fuego bajo/medio.
Empezar a hacer arroz hervido (puedes empezar antes si quieres).
- 5
Hacer cama de arroz, pollo encima y listos. Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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Se puede cambiar el pollo por casi cualquier otro ingrediente.La nata se puede cambiar por leche de coco o normal.Con una cucharada de tomate frito o concentrado mejora.Se puede triturar el sofrito de cebolla con la nata.Con frutos secos mejora seguro.Finalizar con perejil fresco.
Gustavo Bueno
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