Cortar os peitos de frango em bifes

Num almofariz misturar o sal, o alho, o gengibre, o cravinho, a mostarda, o cordomomo e o caril.

Temperar os bifes com a mistura. Reservar.

Numa tigela misturar o vinagre,o molho de soja e o mel.reservar.

Fritar os bifes na manteiga com um pouco de óleo.

Entretanto bater um as natas com uma vara de arames até emulsionar um pouco.

Retirar os bifes da frigideira e adicionar a água previamente fervida com o caldo e a pimenta preta esmagada. Adicionar também a mistura de soja, mel e vinagre

Deixar cozinhar um pouco, adicionar as natas e deixar ferver 2 minutos. Servir com arroz branco e batata frita e pimenta esmagada por cima dos bifes.